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Embutidos y Cárnicos Embutidos y Cárnicos Procesos de conservación y preparación Jamón Dulce Proveedor: Manolo Conservación: Nevera entre 0 y 5°C Procesado: Pieza entera en barra envuelta en plástico (entre 2,5 y 3,5 kg), cortamos con un cuchillo la parte que vamos a procesar y retiramos el plástico de dicha parte (el resto lo envolvemos […]

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